Pelarut

Larutan adalah campuran homogen yang terdiri dari dua atau lebih zat. Larutan terdiri dari pelarut (solvent) dan zat terlarut (solute). Pelarut pada umumnya adalah zat yang berada pada larutan dalam jumlah yang besar, sedangkan zat lainnya dianggap sebagai zat terlarut.

Beberapa sifat penting pelarut antara lain:

  1. Kemampuan melarutkan (solubility)
  2. Kecepatan menguap
  3. Trayek didih
  4. Berat jenis (specific gravity)
  5. Flashpoint

pelarutBerdasarkan sifat-sifat di atas, pelarut dapat dikategorikan berdasarkan fungsinya sebagai berikut:

  1. True solvent, melarutkan dalam proses ekstraksi, pemurnian dalam pembuatan emulsi dan suspense.
  2. Diluent, untuk pengencer. Misalnya pada industri cat.
  3. Latent solvent, meninggikan daya larut aktif pelarut.
  4. Media reaksi, reaksi akan berlangsung lebih cepat dalam fase cair.
  5. Paint remover, untuk pembersih atau penghilang cat.

Pelarut yang paling umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari adalah air. Pelarut lain yang juga umum digunakan adalah bahan kimia organik (mengandung karbon) yang juga disebut pelarut organik. Pada proses ekstraksi, pelarut yang digunakan adalah pelarut yang mempunyai daya melarutkan yang tinggi terhadap zat yang diekstraksi. Daya melarutkan yang tinggi ini berhubungan dengan kepolaran pelarut dan kepolaran senyawa yang diektraksi. Terdapat kecenderungan kuat bagi senyawa polar larut dalam pelarut polar, dan sebaliknya. Prinsip ini disebut dengan like dissolves like. Kepolaran suatu pelarut ditunjukkan oleh momen dipol, konstanta dielektrik, dan kelarutannya di air.

Berdasarkan kepolaran pelarut, pelarut dibagi ke dalam tiga kategori yaitu:

  1. Pelarut Protik Polar

Protik menunjukkan atom hidrogen yang menyerang atom elektronegatif yang dalam hal ini adalah oksigen. Dengan kata lain pelarut protik polar adalah senyawa yang memiliki rumus umum ROH. Contoh dari pelarut protik polar ini adalah air H2O, metanol (CH3OH), dan asam asetat (CH3COOH).

      2. Pelarut Aprotik Polar

Aprotik menunjukkan molekul yang tidak mengandung ikatan O-H. Pelarut dalam kategori ini, semuanya memiliki ikatan yang memiliki ikatan dipol besar. Biasanya ikatannya merupakan ikatan ganda antara karbon dengan oksigen atau nitorgen. Contoh dari pelarut yang termasuk kategori ini adalah aseton [(CH3)2C=O] dan etil asetat (CH3CO2CH2CH3).

      3. Pelarut Non-polar

Pelarut nonpolar merupakan senyawa yang memilki konstanta dielektrik yang rendah dan tidak larut dalam air. Contoh pelarut dari kategori ini adalah benzena (C6H6), karbon tetraklorida (CCl4) dan dietil eter (CH3CH2OCH2CH3).

Tabel sifat-sifat pelarut umum

Pelarut

Rumus kimia

Titik didih

Konstanta Dielektrik

Massa jenis

Pelarut Non-Polar

Heksana

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

69 °C

2.0

0.655 g/ml

Benzena

C6H6

80 °C

2.3

0.879 g/ml

Toluena

C6H5-CH3

111 °C

2.4

0.867 g/ml

Dietil eter

CH3CH2-O-CH2-CH3

35 °C

4.3

0.713 g/ml

Kloroform

CHCl3

61 °C

4.8

1.498 g/ml

Etil asetat

CH3-C(=O)-O-CH2-CH3

77 °C

6.0

0.894 g/ml

Pelarut Polar Protik

1,4-Dioksana

/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-O-\

101 °C

2.3

1.033 g/ml

Tetrahidrofuran(THF)

/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-\

66 °C

7.5

0.886 g/ml

Diklorometana(DCM)

CH2Cl2

40 °C

9.1

1.326 g/ml

Asetona

CH3-C(=O)-CH3

56 °C

21

0.786 g/ml

Asetonitril (MeCN)

CH3-C≡N

82 °C

37

0.786 g/ml

Dimetilformamida(DMF)

H-C(=O)N(CH3)2

153 °C

38

0.944 g/ml

Dimetil sulfoksida(DMSO)

CH3-S(=O)-CH3

189 °C

47

1.092 g/ml

Pelarut Polar Protik

Asam asetat

CH3-C(=O)OH

118 °C

6.2

1.049 g/ml

n-Butanol

CH3-CH2-CH2-CH2-OH

118 °C

18

0.810 g/ml

Isopropanol (IPA)

CH3-CH(-OH)-CH3

82 °C

18

0.785 g/ml

n-Propanol

CH3-CH2-CH2-OH

97 °C

20

0.803 g/ml

Etanol

CH3-CH2-OH

79 °C

30

0.789 g/ml

Metanol

CH3-OH

65 °C

33

0.791 g/ml

Asam format

H-C(=O)OH

100 °C

58

1.21 g/ml

Air

H-O-H

100 °C

80

1.000 g/ml

 

One thought on “Pelarut

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s